MAC ARTHUR’S

BLENDED WHISKY, ECOSSE / , 70cl, 40,00%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé : 

Non Tourbé

Nez : 

rond, onctueux. Dans un premier temps marqué par la céréale et le miel, il évolue sur la pomme et la poire mûre. Puis, viennent des notes boisées et finement chocolatées. Il se développe sur le poivre et le cumin.

Bouche : 

douce, équilibrée. Plutôt florale (pivoine, lavande), elle se montre également proche de l’orge maltée et des agrumes (pamplemousse, mandarine). Elle laisse place progressivement aux fruits secs (noix, amande).

Finale : 

moyennement longue, elle joue également dans un registre fruité et épicé. Elle est agrémentée de notes légèrement boisées/cendrées.

NAKED GROUSE

BLENDED WHISKY, ECOSSE / , 70cl, 40,00%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé :

Non Tourbé

Nez :

notes de caramel, de malt et de fruits du verger.

Bouche :

riche, avec des notes de raisins secs, de caramel et de pommes cuites.

Finale :

douce, aux notes d’épices et de chêne toasté.

NIKKA From the Barrel

BLENDED WHISKY, JAPON / , 50cl, 51,40%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé :

Non Tourbé

Nez :

fin, complexe. Floral (lilas), fruité (abricot). Notes d’épices (clou de girofle) et de cuir.

Bouche :

puissante, ferme. Epicée (poivre). Boisée (chêne). Evolue sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée et les fleurs (chèvrefeuille).

Finale :

longue. Notes marines. Fruits mûrs (prune, pêche) sur fond de notes boisées-vanillées.

EAGLE RARE 10 ans

BOURBON, ETATS-UNIS / KENTUCKY, 70cl, 45,00%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé :

Non Tourbé

Nez :

Feu de bois. Poires et pommes séchées. Noix de coco.

Bouche :

Caramel au beurre salé, crème brûlée. Pain d’épices.

Finale :

Douce et prolongée.

EDDU Silver

AUTRES WHISKY, 

FRANCE / BRETAGNE, 70cl, 43,00%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé :

Non Tourbé

Nez :

Intense, complexe

Fruité :

 agrume, noisette grillée

Floral :

 rose, bruyère

Bouche :

Notes fruitées tout à fait originales : pomme, écorce d’orange, abricot confit

Épices :

 cannelle, noix de muscade

Finale :

Belle sensation de fraîcheur

L’ensemble est fruité et équilibré

Pulpeux, onctueux.

DALMORE 12 ans

SINGLE MALT WHISKY, 

ECOSSE / HIGHLANDS, 70cl, 40,00%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé :

Non Tourbé

Nez :

Très expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d’orange.

Bouche :

D’un bel équilibre douceur/amertume, elle est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d’oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée.

Finale :

Longue et herbacée (menthol, chlorophylle), elle se termine sur une persistante pointe de sel.

ABERLOUR 12 ans 

Un-chillfiltered Coffret 2 Verres 

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl

48%

Ce single malt demeure fidèle à la tradition de la distillerie Aberlour par sa double maturation en fûts de sherry et bourbon, conférant ainsi au whisky rondeur et élégance.La mise en bouteille sans procédé préalable de filtration à froid, révèle un whisky titrant à 48% vol. aux arômes intacts et aux saveurs préservées.Présenté ici dans un coffret dégustation avec 2 verres.

PENDERYN Rhiannon

SINGLE MALT WHISKY, 

PAYS DE GALLES / SOUTHERN WALES, 70cl, 46,00%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé :

Non Tourbé

Nez :

Doux et épicé, avec une touche de vanille. Baies rouges et cassis soulignées d’arômes de noix et de pêches.

Bouche :

Gourmand. Caramel crémeux, fruits : figues, baies rouges, entourés d’une douce frangipane et de notes gourmandes de ganache au chocolat.

Finale :

Douce et légèrement sèche, sur des notes de bois et d’épices.

NIKKA Coffey Grain

SINGLE GRAIN WHISKY, 

JAPON / HONSHU - MIYAGI, 70cl, 45,00%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé :

Non Tourbé

Nez :

frais et séducteur à la fois, il dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citron, apparaissent pour faire place à de subtiles notes florales, fleur de pommiers et de cerisiers. A l’ouverture il devient plus gourmand et pâtissier sur la noix de coco, la vanille bourbon et les chouquettes fourrées à la crème chantilly. Sous-jacentes, de fines touches de menthe et une pointe de musc.

Bouche :

juteuse et gourmande à souhait, elle tient les promesses du nez. Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel. Elle devient plus complexe sur le zan, la réglisse et l’anis étoilée. Le milieu de bouche se fait plus fruité, dominé par le nectar de poire et rapidement, laisse la parole à des saveurs plus crémeuses sans jamais s’appesantir. La fraîcheur est omniprésente.

Finale :

toute aussi gourmande que la bouche, elle se développe sur la poire et la vanille bourbon avant de s’évanouir sur une très belle et légère amertume.

BIG PEAT 12 ans

BLENDED WHISKY, 

ECOSSE/ISLAY, 70cl, 46,00%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé :

Tourbé

Nez :

Islay, à n’en pas douter. Notes précise de bâton de réglisse. Cendré, feu de cheminé. Il devient très médicinal, clou de girofle. Le kiln à tourbe et l’orge maltée grillée. Note de vernis. Goudron chaud.

Bouche :

Concentré de tourbe ! Tour à tour le goudron, le fuel, le camphre, l’eucalyptus, le menthol. Évoque le pneu chaud.

Finale :

Persistante sur l’asphalte encore chaude, note végétale.

BENRIACH 12 ans 

The Smoky Twelve

SINGLE MALT WHISKY, 

ECOSSE / SPEYSIDE, 70cl, 46,00%

NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé :

Tourbé

Nez :

Grillé et gourmand. Vanille fumée, orange grillée et amande toastée

Bouche :

Boisée et gourmande. Chocolat noir, pelure de fruit, sucre brun et chêne fumé

Finale :

Maltée et gourmande. Cacao, orange fumée.

ARRAN 10 ans 

Coffret 2 verres

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-arran, 70cl

46%

Référence phare de la distillerie Arran lancée en 2006, la réputation du 10 ans n’est plus à faire. Résultant de l'assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry hogsheads de 1er remplissage, ce single malt exprime parfaitement le caractère floral, épicé et fruité typique de la distillerie. Non-filtré à froid et sans colorant, c’est un single malt de dégustation, tout en élégance. Ce classique est dorénavant présenté dans un tout nouveau coffret avec 2 verres de dégustation. Un superbe cadeau pour tout amateur de single malt. Un indispensable, issu de l’une des rares distilleries écossaises à être restée indépendante, au caractère unique à l'image de l'île sauvage d'Arran.

Profil : Fruité, doux et floral. Notes d'agrumes confites, pommes au four, gousse de vanille, cannelle et noisette.