La Demoiselle Damanieu

75 cl

Récompenses : 

Médaille de Bronze.

Sélectionné par le Guide Hachette 2016

Couleur :

Blanc

Appellation :

A.O.C

Cépages :

45% Sauvignon Blanc - 45% Sauvignon Gris - 10% Sémillon.

Alcool :

14%

Vendanges :

A la machine.

Vinification :

Macération à basse température.

15 jours de fermentation à basse température en cuve inox thermo-régulée.

Elevage sur lies fines.

Dégustation :

Belle robe jaune pâle brillante.

Nez expressif aux arômes d'agrumes, notamment citron.

Attaque ronde, souple et équilibrée, bonne longueur et bonne vivacité.

Accords et mets :

Apéritif, poissons, crustacés, charcuterie